【すき焼き用・しゃぶしゃぶ用】飛騨和牛工房　国産黒毛和牛　ウチモモ　約500g

6,000円(税込)

スライス

商品説明

ウチモモは、牛の後ろ脚の股の付け根に位置した「モモ肉」にあたります。
牛1頭あたり約10キロ程度とれる大ぶりの部位で、比較的流通しやすい部位です。
ローストビーフやステーキなどでも美味しく味わうこともできますが、薄くスライスしても弾力があり、煮込んでも崩れにくいお肉なので、すき焼きにおすすめです。

お肉の厚みを、すき焼き用、しゃぶしゃぶ用に調整してスライスいたします。
お肉の旨味とやわらかさをご堪能ください。

※ 約500gは2〜3人前を目安としています。

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